こだわりの食材とその日仕入れた新鮮な素材をふんだんにつかった、自慢の料理の数々。 下記はメニューの一例です。 ＜肴・一品・小鉢＞ ■イカと百合根のうに和え　690円 ■名物！！大根ステーキ　〜バルサミコ風味〜　680円 ■本日のお漬物盛り合わせ　660円 ＜山芋・自然薯料理＞ ■自然薯の短冊　おかか/もみのり/たまり醤油　600円 ■大和芋とろろの磯辺揚げ　700円 ■山芋のバター醤油ステーキ　680円 ■牛肉の煮込みと八丁味噌シチュー　1200円 ＜海鮮料理＞ ■本日の市場より入荷の造り ■鮪の山掛け　ポン酢ジュレ添え　690円 ＜さらだ・野菜料理＞ ■自然薯・大根・水菜　しゃきしゃきサラダ　760円 ■揚げちりめんじゃこの豆腐サラダ　720円 ■新鮮生野菜とアボカドディップの ■黒十風バーニャカウダ−　780円 ＜焼き物・炙り物＞ ■淡路和牛の炙り　1370円 ■播州赤鶏のタタキ　〜ポン酢ジュレ〜　760円 ■いかと大根の肝バター炒め　700円 ■旬魚の自家製　味噌幽庵焼き　730円 ■米茄子とチーズとトマトのオーブン焼き　750円 ＜揚げ物＞ ■COCTEAU コロッケ　〜イカ墨入り〜　630円 ■穴子の揚げだし　860円 ■大根とお餅の揚げだし　630円 ＜〆・ご飯物＞ ■麦とろ飯　自然薯とろろ/薬味/香の物/大根汁　980円 ■名物　自然薯とろろ味噌雑炊　800円 ■漬物と柚子風味の大根汁セット　370円 ＜自慢の鍋＞ ■自然薯とろろ味噌鍋　1人前/1980円 ■・播州赤鶏 又は 山形三元豚 ■・つくね/京焼き豆腐/お野菜 ■・京都黒七味付き ■大根鬼おろし鍋　1人前/1770円 ■・播州赤鶏 又は 山形三元豚 ■・つくね/京焼き豆腐/お野菜 ■・京都黒七味付き ※2名様分からのご注文となります。 ＜釜飯＞ ■播州赤鶏と大根の釜飯　1人前/790円 ■牛バラの煮込みと揚げ野菜の釜飯　1人前/790円 ■鮭と蓮根といくらの釜飯　1人前/840円 ■季節の釜飯 ※2名様分からのご注文となります。 ＜水物（デザート）＞ 店内のお勧めメニューをご覧下さい。